南都讯 7月17日，一学生反映在广州市华世外语艺术职业学校培训期间，有同学在食堂饭菜中吃出异物。18日上午，广州增城区市场监督管理局回应，立即会同区有关部门及属地镇街开展调查，并责令涉事食堂关闭，重视就餐培训学员身体健康情况，相关样品已妥善封存并移交第三方权威机构检测。

  19日上午，增城区市场监督管理局通过“广州增城发布”官方微博通报检验测试情况，如下：

  7月18日，有关新闻媒体报道华世科教食堂饭菜中发现异物情况，我局格外的重视，将经公安部门封存的异物样品送广州市食品检验所和广州市质量监督检测研究院进行仔细的检测，并邀请相关行业专家参与。

  检测机构综合运用形态学检测、核算检验测试、蛋白质检测和红外检测等方法开展检测，结果如下：一是形态学检验对比。邀请专家到第三方检验测试的机构的实验室，现场解剖煮熟鸭头眼球结构，取其外壁的巩膜与送检样品吸水复原后，形态对比高度相似，两者直径均为1.5厘米左右，并且外形、颜色、结构和触摸质地都非常相似。二是对送检样品进行核酸检验测试，检出鸭源性成分；对送检样品进行蛋白质检测，检出蛋白质成分，说明样品是动物的有机质构成。三是实验室红外检测对比，结果显示送检样品与现场解剖煮熟鸭头眼球巩膜的红外光谱谱图基本一致；与天然橡胶和聚乙烯的标准谱图不一致。

  综上检测结果，送检样品排除橡胶制品和一次性手套可能，高度可能为鸭眼球巩膜结构。

  感谢新闻媒体和社会各界对我区食品安全工作的监督。下一步我局将持续开展食品安全检查监督工作，保障人民群众食品安全。请广大网民以权威发布信息为准，不信谣、不造谣、不传谣，共同守护清朗网络环境。

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