西红柿果实的发育和成熟是研讨与工业化园艺相关的作物生物学的重要进程。西红柿果实的多种用处导致其在从早熟到红熟的不同发育点收成，传统上由巨细、分量、色彩和内部成分等参数依据界说的视觉“分级”计划表明。

  但是，视觉分级计划是片面的，因而“高科技”园艺需求对西红柿果实发育和成熟的客观分类。为了表征整个西红柿果实的发育和成熟进程，采用了运用紧凑型便携式ATR-FTIR光谱法和化学计量学的生物光谱办法。

  全球粮食安全依赖于有用的作物出产，分配和使用的结合。作物出产和分配都渐渐的变具有应战性，而人口增加和气候均匀状况随时刻的改变导致全球粮食缺少和营养不良。传统的耕耘办法一直在尽力添加全球首要作物的产值。由于缺少可用于粮食出产的土地，估计作物出产的大部分增加将经过更高的产值，集约化栽培和削减供应链中的糟蹋来完成，由于作物丢失气候，害虫，病原体以及下流顾客废物。

  因而，最大极限地进步作物产值和削减糟蹋的立异处理计划关于保护粮食安全至关重要。尽管正在开发许多办法来协助处理这一个问题，但根据技能的农业处理计划经常被栽培的很多作物物种（和栽培品种）以及作物出产体系内植物与环境相互作用的复杂性所混杂。因而，火急地需求开发新的办法，以进步咱们对作物生物学的了解，并开发使用耕耘东西，以最大极限地进步产值，最大极限地削减丢失，并改进收成前和收成后的出产和使用。

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